本次活动以服务餐饮行业全产业链为目标，为餐饮企业、食品企业、供应链环节企业，搭建一个市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上所有企业准确把握市场脉搏、实施品牌战略、提高品牌知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮品牌盛会。

1、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；        
2、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；      
3、禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；   
4、蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；   
5、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
6、其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材； 
7、配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
8、相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等。