2019中国（北京）国际生鲜食材博览会
时间： 2019年5月22-24日     地点：北京国家会议中心
主办单位：   
中国冷冻冷藏食品经销商协会
北京箸福展览有限企业
中国食文化研究会     
中国食文化火锅烧烤专委会/ 团餐快餐专委会
中国餐饮产业联盟                 
同期活动： 
第九届东方美食伊尹奖大赛
展会概况
“中国餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及烹饪大赛，依托餐饮产业30多年专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易盛会。
展会规模达20000平方米，来自禽类、农产品、生鲜类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务软件系统、互联网+餐饮营销、中央厨房设备/设计/运营配套、半成品加工设备/调味品生产-灌装-包装流水线、冷藏冷冻食品配送、冷链物流、商用冷库及制冷设备配套、外卖产品/打包盒/大数据应用、餐饮加盟、产品代加工（OEM）等相关产业链企业参展。预计2019年全国专业采购商将超过30000人。
展览规模：20000平米，4场烹饪大赛、餐饮产业峰会、400+展商、2000款新品展示、6000+餐饮经销商、18000+酒店/餐厅终端采购商…………
展会优势
由服务餐饮业30多年的东方美食传媒组织
立足北京，覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台
与国家权威机构及媒介强强联手，开展专业买家采购邀请活动
举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。
展会亮点
展会将继续围绕“一展、两对接、四比赛及多场论坛”展开。
国际烹饪大赛、行政总厨争霸赛、34菜系红厨帽美食团体赛及“厨邦”超级凉菜万元大奖赛。好项目，共分享项目对接大会、食学论坛、我产我食“伊尹倡议”、生态村与生态餐论坛、红厨帽餐厅榜单、优秀美食图书推荐评选及展示活动、全国红厨帽餐厅1500创始人峰会、新菜品品鉴会及120场CTP、JTP、KTP全国巡展活动等。汇集了全国的餐饮采购商资源，为展会的专业观众提供了保障。

1、水产品：鱼类、贝类、虾类、蟹等水产鲜活品、冻品、干货；鱼糜鱼浆制品；海鲜腌制品、调味品、调理食材；
2、冷鲜肉：肉食及成品、冷冻肉食品、高端牛养肉、家禽及禽蛋类产品、人造及天然肠衣；
3、果蔬类：新鲜果蔬产品，冷冻果蔬产品，果蔬加工制品，进口果蔬；
4、海参类：即食海参、半干海参、盐干海参、淡干海参。国外海参干、鲜品及其深加工产品；海参、水产养殖加工、包装运输设备：
5、进口食材：进口水产品、海产品、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等；
6、生鲜电商：平台型电商、直营电商、果蔬电商、综合食品电商、水产品电商、进口食品电商等；
7.配套设施：调味品、调理食材、洗涤设备、厨房设备、冷链物流、智能管理、中央厨房设备、餐厨酒店用品 冷冻、加工、保鲜技术及设备；包装材料、设备及工艺；环保、杀菌技术设备；添加剂；称重、烘干、切断、鱼糜加工设备；冷链物流方案及相关设备；冷库等。